​

 



A cozinha recorre aos produtos locais: pão de centeio, couves, batatas, fruta, fumeiro, carnes de porco e de cabrito.



Para começar, o pão de mistura, que é quase só centeio, o presunto, o chouriço, o salpicão e a alheira do fumeiro familiar insinuam-se.

​

Depois, a feijoada à transmontana com feijão vermelho, carnes de porco e enchidos, o cozido à portuguesa, o cabritinho estufado ou assado no forno, a posta barrosã e o bacalhau na brasa ou no forno são propostas a ter em conta.

Situado no interior do Parque Nacional Peneda-Gerês, o Restaurante Dom Pedro Pitões é um dos espaços da gastronomia da região Barrosã.



Desde 2005, serve os melhores sabores da região, desde o fumeiro, aos presuntos, do mel às compotas complementando com os licores.



Um espaço amplo e caloroso, situado numa das mais belas e antigas aldeias de Portugal, Pitões das Júnias, o restaurante oferece as melhores iguarias da região.

​

Com  capacidade para cerca de 100 pessoas, é um espaço onde a tradição é um elemento essencial, aliada à qualidade dos produtos da casa.